HOT: UNSERE NEUE FRÜHLINGS-SPEISEKARTE

Lassen Sie sich von einer erlesenen Auswahl unserer kulinarischen Kreationen verführen.

Den Auftakt bildet unser fein abgestimmtes Rindstatar, begleitet von eingelegten Essigzwiebeln, gesalzener Butter, Kapern, zarter Kresse und knusprig geröstetem Toast.

Im Hauptgang erwartet Sie ein raffiniertes Zweierlei vom Kalbs-Cordon Bleu – eine Komposition aus Chorizo & Taleggio sowie Serrano & Gorgonzola, serviert mit goldbraunen Züri-Frites.

Als süsser Höhepunkt präsentiert sich unser hausgebackener Cheesecake, veredelt mit subtilen Zitrusnuancen und einem Hauch von Karamell.

Auch unsere veganen Gäste dürfen sich auf ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis freuen: ein aromatisches Gemüse-Früchte-Curry, harmonisch abgerundet und serviert mit duftendem Basmati-Reis.